Abwechslungsreich & Kreativ


Jeden Tag erhaltet ihr bei uns neue und abwechslungsreiche Tagesgerichte.

Frühstück


Kleines Frühstück

Ein Brötchen, Butter, zwei Sorten

Konfitüre                                             4,50 

Ein Brötchen, Butter, Stracke          
oder Käse                                         je 5,50 €

 

Vitales Frühstück

Joghurt-Vital Brötchen, Quark,           6,90 €

Butter, Konfitüre, Bircher-Müsli, 
Pastrami oder Käse oder Lachs

 

Großes Frühstück

Brötchen, Joghurt-Vitalbrötchen,    9,50 €

Butter, Konfitüre, Käse,

Stracke, Pastrami, Lachs, Bircher-
Müsli

 

Veganes Frühstück

Brötchen, Konfitüre,                             6,90 €

Gemüseaufstrich, 

Apfel-Möhren-Müsli                      

 

zusätzlich

Pro Ei: gekocht, Spiegelei, Rührei          1,50 €

Gebratener Speck vom Bentheimer    1,80 €

Konfitüre                                                1,00 €

Käse                                                      2,50 €

Kräuterquark                                         1,80 €

Schafsfrischkäse mit Maulbeere

und Zedernuss                                      2,90 €

Gemüseaufstrich                                   1,80 €

Ahle Worscht                                         2,50 €

Geflügel-Lyoner                                    2,20 €

Rinder-Pastrami                                   2,50 €

Schinken vom Bentheimer Schwein    3,00 €

Lachs                                                     3,00 €

Bircher-Müsli oder

Apfel-Möhren-Müsli (vegan)                1,80 €

Brötchen                                                1,00 €

Glutenfreies Brötchen                           1,50 €

Frisch gepresster Orangensaft (0,2l)  5,50 €

Mittag


kleine Gerichte / Vesper

(von 12 - 18 Uhr)

 

Vesper

Käse, Schinken, Wurst, Antipasti und Brot könnt ihr euch aus der Theke individuell zusammenstellen und am Tisch genießen.

Klein                                                       8,50 €

Mittel                                                    12,00 €

Groß                                                     15,00 €

 

Pastinakencremesüppchen

mit Zitrone & Kräuteröl                        6,80 €

 

Winterblattsalate in Kräuter-Apfel-

Vinaigrette mit Ciabattacroutons &

allerlei aus dem Garten                       8,00 €

 

Gemüse-Quiche mit

Dinkelmehl gebacken, Kräuterdip,

Blattsalate in Aronia-Dressing           12,50 €

   

Röstbrotschnitte mit Lachs oder

Pastrami, Frischkäsedip,

Blattsalate, Gartengemüse                 11,00 €

 

Bratwurst (nach Wahl) vom Grill

mit großem Gartensalat,

Ciabatta & Senf                                   13,50 €

              

Eintopf nach Tagesangebot                9,00 €

 

Mittagsgerichte

(12 - 14 Uhr)

 

Unsere Dinkelpasta mit glaciertem

jungen Grünkohl, gebratenen

Pilzen & leichtem Tomaten-

Schalotten-Sugo                                  14,50 €

 

Kürbis-Linsen-Falafel mit

gebackenen Süßkartoffeln,

Winteriantipasti & Blattpesto              16,50 €

 

Landgockel-Keule gebraten mit

Zwiebeln & Rosmarin, dazu 

Kürbisrisotto & gebackene rote 

Zwiebeln                                               17,50 €

 

Wildgulasch mit gebratenen Pilzen,

Gartengemüse & Kartoffel-Tarte       18,00 €

 

Oder wählt aus unseren täglich wechselnden Mittagsgerichten.

 

 

Steaks nach Lust und Laune

 

Steaks, Koteletts und Bratwürste gibt es bei uns in der Theke, diese werden gegrillt oder gebraten und mit Beilagen nach Wahl serviert.

 

Zum Beispiel:

Bratwurst nach Wahl                           6,00 €

Schweinefilet                         180g      20,00 €

Schweinekotelett            ca. 250g       18,00 €

Schweinesteak                     200g       18,00 €

Rinderfilet                              180g      24,00 €

Rinderrücken/Ribeye          200g       19,00 €

Flanksteak/Flachen Eisen   200g       17,00 €

Rinderkotelett                 pro 100g        8,00 €

 

Lamm, Wildsteaks oder Leber nach Angebot in der Theke.

 

Beilagen                                            je 4,50 €

Blattsalate /

Glaciertes Sommergemüse /

Rosmarinkartoffeln

 

Saucen                                               je 1,50 €

Kräuterjus / Gewürzbutter /

Tomatensalsa

alle drei                                                 3,50 €

 

 

Dessert und Kuchen

                                  

Birchermüsli mit Früchten                   4,80 €

 

Orangen-Panna cotta

mit Beerenschaum                               6,50 

 

Lauwarme Apfeltarte mit

weißem Schokoladeneis                      7,80 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €

 

Kuchen nach Lust, Laune und

Saison gebacken                                  3,80 €

Abend


Weissenstein-Vesper

als Vorspeise oder als klassisches Abendbrot

 

Käse, Schinken, Wurst, Antipasti und Brot könnt ihr euch aus der Theke individuell zusammenstellen und am Tisch genießen.

Klein                                                       8,50 €

Mittel                                                    12,00 €

Groß                                                     15,00 €

 

Vorspeisen

 

Winterblattsalate in Kräuter-Apfel-

Vinaigrette mit Ciabattacroutons &

allerlei aus dem Garten                       8,00 €

 

Feldsalat in Aronia-Dressing,

Aprikosen-Kürbis-Chutney mit

- gebackenem Ziegenkäse                  11,50 €

- gebratener Entenleber                     13,00 €

 

Fenchel, Orange, Hanföl fruchtig

mariniert mit gebeiztem Eder-

Saibling & Nusspesto                           13,50 €

 

Rindertartar vom Rinderfilet,

marinierte Pilze, gelbe Bete,

Senfmajo                                             14,50 €

 

Pastinakencremesüppchen

mit Zitrone & Kräuteröl                        6,80 €

 

 

Hauptgerichte

 

Unsere Dinkelpasta mit glaciertem

jungen Grünkohl, gebratenen

Pilzen & leichtem Tomaten-

Schalotten-Sugo                                  14,50 €

 

Kürbis-Linsen-Falafel mit

gebackenen Süßkartoffeln,

Winteriantipasti & Blattpesto              16,50 €

 

 

Landgockel-Brust mit Schinken &

Rosmarin gebraten, Kürbisrisotto & gebackene rote Zwiebeln                   19,50 €

 

Gebratenes Filet vom Eder-Saibling

mit Apfel-Riesling-Soße, Gewürz-

Mangold & Kartooffel-Tarte              23,00 €


Geschmorte Rehkeule in

Wacholder-Rosmarin-Soße,

Wintergemüse, gebratene Pilze &

Bete-Gnocchi                                    26,00 € 

        

Steaks nach Lust und Laune

 

Steaks, Koteletts und Bratwürste gibt es bei uns in der Theke, diese werden gegrillt oder gebraten und mit Beilagen nach Wahl serviert.

 

Zum Beispiel:

Bratwurst nach Wahl                           6,00 €

Schweinefilet                         180g      20,00 €

Schweinekotelett            ca. 250g       18,00 €

Schweinesteak                     200g       18,00 €

Rinderfilet                              180g      24,00 €

Rinderrücken/Ribeye          200g       19,00 €

Flanksteak/Flachen Eisen   200g       17,00 €

Rinderkotelett                 pro 100g        8,00 €

 

Lamm, Wildsteaks oder Leber nach Angebot in der Theke.

 

Beilagen                                            je 4,50 €

Blattsalate /

Glaciertes Sommergemüse /

Rosmarinkartoffeln

 

Saucen                                               je 1,50 €

Kräuterjus / Gewürzbutter /

Tomatensalsa

alle drei                                                 3,50 €

 

 

Dessert

 

Orangen-Panna cotta

mit Beerenschaum                              6,50 

 

Lauwarme Schokotarte,

weißes Schokoladeneis,

Schoko-Feige                                       9,00 €

 

Käseauswahl aus der Theke mit

Orangenmarmelade, Frucht &

Brotkorb                                                9,00 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €