Abwechslungsreich & Kreativ


Jeden Tag erhaltet ihr bei uns neue und abwechslungsreiche Tagesgerichte.

Frühstück


Kleines Frühstück

Ein Brötchen, Butter, zwei Sorten

Konfitüre                                             4,50 

Ein Brötchen, Butter, Stracke          
oder Käse                                         je 5,50 €

 

Vitales Frühstück

Joghurt-Vital Brötchen, Quark,           6,90 €

Butter, Konfitüre, Bircher-Müsli, 
Pastrami oder Käse oder Lachs

 

Großes Frühstück

Brötchen, Joghurt-Vitalbrötchen,    9,50 €

Butter, Konfitüre, Käse,

Stracke, Pastrami, Lachs, Bircher-
Müsli

 

Veganes Frühstück

Brötchen, Konfitüre,                             6,90 €

Gemüseaufstrich, 

Apfel-Möhren-Müsli                      

 

zusätzlich

Pro Ei: gekocht, Spiegelei, Rührei          1,50 €

Gebratener Speck vom Bentheimer    1,80 €

Konfitüre                                                1,00 €

Käse                                                      2,50 €

Kräuterquark                                         1,80 €

Schafsfrischkäse mit Maulbeere

und Zedernuss                                      2,90 €

Gemüseaufstrich                                   1,80 €

Ahle Worscht                                         2,50 €

Geflügel-Lyoner                                    2,20 €

Rinder-Pastrami                                   2,50 €

Schinken vom Bentheimer Schwein    3,00 €

Lachs                                                     3,00 €

Bircher-Müsli oder

Apfel-Möhren-Müsli (vegan)                1,80 €

Brötchen                                                1,00 €

Glutenfreies Brötchen                           1,50 €

Frisch gepresster Orangensaft (0,2l)  5,50 €

Mittag


kleine Gerichte / Vesper

(von 12 - 18 Uhr)

 

Vesper

Käse, Schinken, Wurst, Antipasti und Brot könnt ihr euch aus der Theke individuell zusammenstellen und am Tisch genießen.

Klein                                                       8,50 €

Mittel                                                    12,00 €

Groß                                                     15,00 €

 

Blumenkohl-Sesam-Süppchen,

geröstete Lauchzwiebel                       6,50 €

 

Sommergemüse-Quiche mit

Dinkelmehl gebacken, Kräuterdip,

Blattsalate in Orangen-Vinaigrette    12,50 €

 

Blattsalate, Aroniadressing,

geröstete Sonnenblumenkerne

und unser Saatenknäcke                     6,50 €

   

Röstbrotschnitte mit Lachs oder

Pastrami, Frischkäsedip,

Blattsalate, Gartengemüse                 11,00 €

 

Bratwurst (nach Wahl) vom Grill

mit großem Gartensalat und

Ciabatta                                               13,50 €

              

Eintopf nach Tagesangebot                9,00 €

 

Mittagsgerichte

(12 - 14 Uhr)

 

Dinkelpasta mit Pfifferlingen und

Schnittlauchrahm

(auch vegan möglich)                         14,50 €

 

Gebackener Mangold-Ziegenkäse-

Wrap, gegrillte Zucchini,

Kirschtomaten-Sugo                           15,50 €

 

Grillspieß vom Landgockel auf

gebratenem Gemüse mit Blattpesto

und Rosmarinkartoffeln                      16,50 €

 

Geschmortes Rehragout,

Pilze, feines Gemüse und

Bete-Schupfnudeln                             19,00 €

 

Oder wählt aus unseren täglich wechselnden Mittagsgerichten.

 

 

Steaks nach Lust und Laune

 

Steaks, Koteletts und Bratwürste gibt es bei uns in der Theke, diese werden gegrillt oder gebraten und mit Beilagen nach Wahl serviert.

 

Zum Beispiel:

Bratwurst nach Wahl                           6,00 €

Schweinefilet                         180g      20,00 €

Schweinekotelett            ca. 250g       18,00 €

Schweinesteak                     200g       18,00 €

Rinderfilet                              180g      24,00 €

Rinderrücken/Ribeye          200g       19,00 €

Flanksteak/Flachen Eisen   200g       17,00 €

Rinderkotelett                 pro 100g        8,00 €

 

Lamm, Wildsteaks oder Leber nach Angebot in der Theke.

 

Beilagen                                            je 4,50 €

Blattsalate /

Glaciertes Sommergemüse /

Rosmarinkartoffeln

 

Saucen                                               je 1,50 €

Kräuterjus / Gewürzbutter /

Tomatensalsa / BBQ-Dip

 

 

Dessert und Kuchen

                                  

Birchermüsli mit Früchten                   4,80 €

 

Orangen-Panna cotta

mit Sommerbeeren                              6,50 

 

Schokoladentarte, Rhabarbereis,

Erdbeerschaum                                    8,00 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €

 

Kuchen nach Lust, Laune und

Saison gebacken                                  3,80 €

Abend


Weissenstein-Vesper

als Vorspeise oder als klassisches Abendbrot

 

Käse, Schinken, Wurst, Antipasti und Brot könnt ihr euch aus der Theke individuell zusammenstellen und am Tisch genießen.

Klein                                                       8,50 €

Mittel                                                    12,00 €

Groß                                                     15,00 €

 

Vorspeisen

 

Blattsalat, Aroniadressing,

Saatenknäcke                                       6,50 €          

 

Ratatouillesalat, Tomate,

Schaf-Feta                                            9,00 €

 

Gebeiztes Reh, Pfifferling,

Wildkräuter, Hanföl                             14,00 €

 

Blumenkohl-Sesam-Süppchen,

geröstete Lauchzwiebel                       6,50 €

 

 

Hauptgerichte

 

Mangoldtaschen, Shitake,

Gerstenmiso, Spitzkohl                    19,50 €

 

Dinkelbandnudel, Pfifferling,

Schnittlauchrahm, Walnuss            17,50 €

 

Eder-Saiblingfilet,

Kartoffel-Fenchel-Salat,

Tomaten-Kräuter-Salsa                 22,00 €

 

Geschmorte Rehschulter, Pilz,

Johannisbeerjus, Gartengemüse,

Bete-Schupfnudel                               27,00 €

 

        

Steaks nach Lust und Laune

 

Steaks, Koteletts und Bratwürste gibt es bei uns in der Theke, diese werden gegrillt oder gebraten und mit Beilagen nach Wahl serviert.

 

Zum Beispiel:

Bratwurst nach Wahl                           6,00 €

Schweinefilet                         180g      20,00 €

Schweinekotelett            ca. 250g       18,00 €

Schweinesteak                     200g       18,00 €

Rinderfilet                              180g      24,00 €

Rinderrücken/Ribeye          200g       19,00 €

Flanksteak/Flachen Eisen   200g       17,00 €

Rinderkotelett                 pro 100g        8,00 €

 

Lamm, Wildsteaks oder Leber nach Angebot in der Theke.

 

Beilagen                                            je 4,50 €

Blattsalate /

Glaciertes Sommergemüse /

Rosmarinkartoffeln

 

Saucen                                               je 1,50 €

Kräuterjus / Gewürzbutter /

Tomatensalsa / BBQ-Dip

 

 

Dessert

 

Orangen-Panna cotta

mit Sommerbeeren                              6,50 

 

Schokoladentarte,

Pfirsich-Minz-Eis, Aprikose                  11,00 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €