Abwechslungsreich & Kreativ


Jeden Tag erhaltet ihr bei uns neue und abwechslungsreiche Tagesgerichte.

Frühstück


Kleines Frühstück

Ein Brötchen, Butter, zwei Sorten

Konfitüre                                             4,50 

Ein Brötchen, Butter, Stracke          
oder Käse                                         je 5,50 €

 

Vitales Frühstück

Joghurt-Vital Brötchen, Quark,           6,90 €

Butter, Konfitüre, Bircher-Müsli, 
Pastrami oder Käse oder Lachs

 

Großes Frühstück

Brötchen, Joghurt-Vitalbrötchen,    9,50 €

Butter, Konfitüre, Käse,

Stracke, Pastrami, Lachs, Bircher-
Müsli

 

Veganes Frühstück

Brötchen, Konfitüre,                             6,90 €

Gemüseaufstrich, 

Apfel-Möhren-Müsli                      

 

zusätzlich

Pro Ei: gekocht, Spiegelei, Rührei          1,50 €

Gebratener Speck vom Bentheimer    1,80 €

Konfitüre                                                1,00 €

Käse                                                      2,50 €

Kräuterquark                                         1,80 €

Schafsfrischkäse mit Maulbeere

und Zedernuss                                      2,90 €

Gemüseaufstrich                                   1,80 €

Ahle Worscht                                         2,50 €

Geflügel-Lyoner                                    2,20 €

Rinder-Pastrami                                   2,50 €

Schinken vom Bentheimer Schwein    3,00 €

Lachs                                                     3,00 €

Bircher-Müsli oder

Apfel-Möhren-Müsli (vegan)                1,80 €

Brötchen                                                1,00 €

Glutenfreies Brötchen                           1,50 €

Frisch gepresster Orangensaft (0,2l)  5,50 €

Mittag


kleine Gerichte / Vesper

(von 12 - 18 Uhr)

 

Vesper

Käse, Schinken, Wurst, Antipasti und Brot könnt ihr euch aus der Theke individuell zusammenstellen und am Tisch genießen.

Klein                                                       8,50 €

Mittel                                                    12,00 €

Groß                                                     15,00 €

 

Kürbis-Quitten-Suppe mit

Sonnenblumenkern-Pistou                   6,80 €

 

Knuspersalat - Knackige Herbstsalate

mit Ciabatta-Croutons &

allerlei aus dem Garten in

Sesam-Kräuter-Vinaigrette                  7,20 €

 

Gemüse-Quiche mit

Dinkelmehl gebacken, Kräuterdip,

Blattsalate in Aronia-Dressing           12,50 €

   

Röstbrotschnitte mit Lachs oder

Pastrami, Frischkäsedip,

Blattsalate, Gartengemüse                 11,00 €

 

Bratwurst (nach Wahl) vom Grill

mit großem Gartensalat,

Ciabatta & Senf                                   13,50 €

              

Eintopf nach Tagesangebot                9,00 €

 

Mittagsgerichte

(12 - 14 Uhr)

 

Dinkelpasta mit Steckrübe,

Walnuss & Grünkohl                            14,50 €

 

Kürbis-Falafel aus demOfen

mit gebackener Süßkartoffel, Peperoniantipasti & Herbstsalat        14,50 €

 

Hirschgulasch mit gebratenen Pilzen,

Gartengemüse & Kartoffel-Tarte       18,00 €

 

Unsere Bio-Gänse von Jörg Katzauer

aus Wülmersen

Knuspriger Gänsebraten mit Apfel-

Beifuß-Soße, Rotkohl, Grünkohl,

Rosenkohl & Kartoffelklößen             34,00 €

 

Oder wählt aus unseren täglich wechselnden Mittagsgerichten.

 

 

Steaks nach Lust und Laune

 

Steaks, Koteletts und Bratwürste gibt es bei uns in der Theke, diese werden gegrillt oder gebraten und mit Beilagen nach Wahl serviert.

 

Zum Beispiel:

Bratwurst nach Wahl                           6,00 €

Schweinefilet                         180g      20,00 €

Schweinekotelett            ca. 250g       18,00 €

Schweinesteak                     200g       18,00 €

Rinderfilet                              180g      24,00 €

Rinderrücken/Ribeye          200g       19,00 €

Flanksteak/Flachen Eisen   200g       17,00 €

Rinderkotelett                 pro 100g        8,00 €

 

Lamm, Wildsteaks oder Leber nach Angebot in der Theke.

 

Beilagen                                            je 4,50 €

Blattsalate /

Glaciertes Sommergemüse /

Rosmarinkartoffeln

 

Saucen                                               je 1,50 €

Kräuterjus / Gewürzbutter /

Tomatensalsa

alle drei                                                 3,50 €

 

 

Dessert und Kuchen

                                  

Birchermüsli mit Früchten                   4,80 €

 

Orangen-Panna cotta

mit Beerenschaum                               6,50 

 

Lauwarme Apfeltarte mit

weißem Schokoladeneis                      7,80 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €

 

Kuchen nach Lust, Laune und

Saison gebacken                                  3,80 €

Abend


Weissenstein-Vesper

als Vorspeise oder als klassisches Abendbrot

 

Käse, Schinken, Wurst, Antipasti und Brot könnt ihr euch aus der Theke individuell zusammenstellen und am Tisch genießen.

Klein                                                       8,50 €

Mittel                                                    12,00 €

Groß                                                     15,00 €

 

Vorspeisen

 

Herbstsalat, Ciabatta-Croutons,

Gartenallerlei, Sesam-Kräuter-

Vinaigrette                                            7,20 €     

 

Ceviche vom Saibling,

Wildkräuter, Hanföl                            12,00 €

 

Rindertartar, Pilz,

Senfmajo                                             14,00 €

 

Kürbis-Quitten-Suppe,

Sonnenblumenkern-Pistou                   6,80 €

 

 

Hauptgerichte

 

Dinkelpasta, Steckrübe,

Walnuss, Grünkohl                          14,50 €

 

Kürbis-Falafel, gebackene

Süßkartoffel, Peperoniantipasti, 

Herbstsalat, Blattpesto                   16,50 €

 

Eder-Saiblingfilet, Apfelsauce,

Mangold, Kartoffeltarte                23,00 €

 

Brust vom Landgockel, Bentheimer

Pancetta, Kürbisrisotto mit

Ziegenkäsemilch                             21,50 €

 

Ossobuco vom Hirsch, Wiesen-

Gremolata, Schmorgemüse, Pilz,

Bete-Gnocchi                                  25,00 €

 

Unsere Bio-Gänse von Jörg Katzauer

aus Wülmersen

Knuspriger Gänsebraten mit Apfel-

Beifuß-Soße, Rotkohl, Grünkohl,

 

Rosenkohl & Kartoffelklößen             34,00 €

 

        

Steaks nach Lust und Laune

 

Steaks, Koteletts und Bratwürste gibt es bei uns in der Theke, diese werden gegrillt oder gebraten und mit Beilagen nach Wahl serviert.

 

Zum Beispiel:

Bratwurst nach Wahl                           6,00 €

Schweinefilet                         180g      20,00 €

Schweinekotelett            ca. 250g       18,00 €

Schweinesteak                     200g       18,00 €

Rinderfilet                              180g      24,00 €

Rinderrücken/Ribeye          200g       19,00 €

Flanksteak/Flachen Eisen   200g       17,00 €

Rinderkotelett                 pro 100g        8,00 €

 

Lamm, Wildsteaks oder Leber nach Angebot in der Theke.

 

Beilagen                                            je 4,50 €

Blattsalate /

Glaciertes Sommergemüse /

Rosmarinkartoffeln

 

Saucen                                               je 1,50 €

Kräuterjus / Gewürzbutter /

Tomatensalsa

alle drei                                                 3,50 €

 

 

Dessert

 

Orangen-Panna cotta

mit Beerenschaum                              6,50 

 

Lauwarme Schokotarte,

weißes Schokoladeneis,

Schoko-Feige                                       9,00 €

 

Käseauswahl aus der Theke mit

Orangenmarmelade, Frucht &

Brotkorb                                                9,00 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €