Wurstwaren


Ahle Wurscht

Unsere Ahle Würschte sind Naturprodukte aus regionalem Bio-Fleisch und besten Bio-Gewürzen

Wir berechnen im Shop einen Festpreis, ausgehend von 3,40€ / 100g Gewicht bei einer mittelfesten Stracke.

Die Gewichte der Stracken variieren je nach Reifegrad zwischen 250g und 330g


Stracke, angeräuchert vom Schwein

 

Zutaten:

Schweinefleisch* vom ganzen Schwein, Kochsalz, Pfeffer*, Gewürze* und Salpeter

*kba

11,00 €

  • verfügbar
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Stracke luftgetroknet vom Schwein

Zutaten:

Schweinefleisch* vom ganzen Schwein, Kochsalz, Pfeffer*, Gewürze* und Salpeter

*kba

11,00 €

  • verfügbar
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Stracke vom Galloway

 

Zutaten:

Rindfleisch*, Kochsalz, Pfeffer*, Gewürze* und Salpeter

*kba

11,00 €

  • verfügbar
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Fenchelsalami

 

Zutaten:

Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Kochsalz, wilder Fenchel*, Pfeffer*, Gewürze* und Salpeter

*kba

11,00 €

  • verfügbar
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Chorizzo

 

Zutaten:

Schweinefleisch*, Kochsalz, Paprika*, Paprika scharf*, Chilis*, Knoblauch*, Rohrzucker*, Dextrose

*kba

 

11,00 €

  • verfügbar
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Wildstracke

 

Zutaten:

Wildschweinfleisch, Schweinefleisch* vom ganzen Schwein, Kochsalz, Pfeffer*, Gewürze* und Salpeter

*kba

11,00 €

  • verfügbar
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 Wurst, Schinken & Aufschnitt

Wir berechenen Stückpreise, Aufschnitt und Anschnitt können in 100g Schritten bestellt werden


Geflügellyoner

 

ca. 200g

Lyoner vom Zweinutzungshuhn

4,60 €

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Jagdwurst vom Schwein

 

mindestens 340g

Zutaten:

können gerne bei uns erfragt werden

5,80 €

17,00 € / kg
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Geflügelwiener Stk ca.50g

 

4 Sück im Päckchen

4,50 €

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Schinken vom Weideschwein

 

100g

Schinken von unseren Weideschweinen aus Kirchberg

Luftgetrocknet

 

4,90 €

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Rinderschinken

 

100g

Rinderschinken Luftgetrocknet

4,90 €

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Wildschwein Schinken

 

100g

Wildschwein Knochenschinken Luftgetrocknet

4,90 €

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Rinderpastrami

 

100g

Zutaten: Rindfleisch*, Salz, Gewürze*, Salpeter,

*kba

4,00 €

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Kochschinken

 

100g

Kochschinken vom Schwein

Zutaten: Schweinefleisch aus der Keule*, Salz, Gewürze*, Salpeter

*kba

4,00 €

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Fleischkäse mit Bärlauch

 

200g

Fleischkäse von unseren Weideschweinen mit einem Hauch Bärlauch

4,00 €

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Blutwurst

 

180g

4,50 €

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Leberwurst fein

 

180g

4,50 €

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Leberwurst grob

 

180g

4,50 €

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Aronia Leberwurst

 

180g

4,50 €

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Sülze

 

180g

4,50 €

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Rinder-Jagdwurst

 

180g

4,50 €

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Mett gekocht

vom Schwein

4,50 €

  • verfügbar
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