Abwechslungsreich & Kreativ


Jeden Tag erhaltet ihr bei uns neue und abwechslungsreiche Tagesgerichte.

Frühstück Freitag und Samstag 9-11 Uhr


 

Kleines Frühstück

Kartoffel-Krusten-Brötchen,

Butter, zwei Sorten

Konfitüre                                             4,90 

 

Kartoffel-Krusten-Brötchen,

Butter, Stracke          
oder Käse                                         je 5,50 €

 

Vitales Frühstück                           6,90€

Saaten-Brötchen, Quark,                           

Butter, Konfitüre, Bircher-Müsli, 
Pastrami oder Käse oder Hähnchen-Kräuter-Schinken                             

 

Großes Frühstück

Zwei Brötchen                                     10,50 €

Butter, Konfitüre, Käse,

Stracke, Pastrami, Hähnchen-Kräuter-Schinken, Bircher-
Müsli

 

Veganes Frühstück

Ein Brötchen, Konfitüre,                        6,90 €

Gemüseaufstrich, 

Apfel-Möhren-Müsli                      

 

Unser Rorridge                                     7,00€

Haferflocken, Aprikosen und

Sultaninen mit gerösteten

Leindottersamen, Mandeln und Haselnüssen mit Milch oder hafer-Drink

 

Gruppen-Frühstück               13,50€/ Person

ab 6 Personen

Brötchen, Butter, selbstgemachte Konfitüren, Birchermüsli, Linsenaufstrich, Rührei oder gekochtes Ei, Käse und Aufschnitt

 

zusätzlich

Pro Ei: gekocht, Spiegelei, Rührei          1,70 €

Gebratener Speck vom Bentheimer    1,80 €

Konfitüre                                                1,50 €

Käse                                                      2,50 €

Kräuterquark                                         1,80 €

Schafsfrischkäse mit Maulbeere

und Zedernuss                                      2,90 €

Linsenaufstrich                                      1,80 €

Ahle Worscht                                         2,50 €

Hähnchen-Kräuter-Schinken               2,50 €

Rinder-Pastrami                                   2,50 €

Schinken vom Bentheimer Schwein    3,00 €

Lachs                                                     3,00 €

Bircher-Müsli oder

Apfel-Möhren-Müsli (vegan)                1,80 €

Brötchen                                                1,20 €

Glutenfreies Brötchen                           1,50 €

Frisch gepresster Orangensaft (0,2l)  5,50 €

Mittag


Kleine Gerichte-Vesper 12-18 Uhr

 

Pastinaken-Möhren-Suppe

mit Kräuterpistou                               7,00 €

 

Die ersten Frühlings-Blattsalate in

Apfel-Vinaigrette mit Gemüsen,

gerösteten Saaten und

Kräutlein                                             8,00 €

 

 

Röstbrotschnitte mit                          11,00€

Hummus und Antipasti

oder

Hummus und Rinder-Pastrami

und Winter-Blattsalat mit Gartengemüse

            

 Bratwurst vom Grill mit Gartensalat, Ciabatta und Kräutersenf                  13,50€

 

Mittagsgerichte

12-18Uhr

 

Bratling von Belugalinse und

Süßkartoffel mit gebackenen

Pastinaken, Kürbis-Ingwer-Chutney

und Shitake-Pilzen                             16,00 €

 

Chicorée-Apfel-Risottomit gerösteter Haselnuss                                           15,50€

-mit gebratenem Filet

vom Eder-Saibling                              22,00€

 

Kalbsragout in Rotwein und Wacholder geschmort mit Wurzelgemüsen und Petersilienschupfnudeln                    23,00€

 

Rinderfilet                                           33,00€

oder Rinderrückensteak                    28,00€

oder Kotelett vom Bentheimer

Schwein                                             26,00€

 

vom Grill mit Gewürzbutter,

Gartengemüsen oder Blattsalat und Rosmarinkartoffeln

 

Oder wählt von unseren täglich wechselnden Mittagsgerichten

 

Dessert

                            

Orangen-Panna cotta

mit Birne und Grapefruit                    6,50 

 

Weißes-Schokoladen-Mousse

mit Schokoladen-Himbeersorbet

und Crumble                                       9,50 €

 

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €

 

 

Abend Freitag und Samstag      18-21.30 Uhr


 Vorspeisen

 

Die ersten Frühlingsblattsalate in Apfelvinaigrette mit Gemüsen,

gerösteten Saaten und Kräutlein        8,00 €

 

Eingelegtes Bete-Ei mit

mariniertem Miso-Gemüse und Ziegenfrischkäse-Creme                  9,50 €

 

Gebeizter Eder-Saibling mit

Frühlingskräutern, Radieschen,

Fenchel und Portulak                          12,00 €

 

Pastinaken-Möhren-Suppe mit

Kräuterpistou                             7,00 €

 

 

Hauptgerichte

 

Bratling von Belugalinse

und Süßkartoffel mit gebackenen Pastinaken, Kürbis-Ingwer-Chutney

und Shitake-Pilzen                               16,00 €

 

Chicorée-Apfel-Risotto mit 

gerösteter Haselnuss                        15,50 €

*mit gebratenem Filet vom

Eder-Saibling                                      22,00€

 

Geschmorter Kalbstafelspitz in

Rotwein-Senfkorn-Soße mit Wurzelgemüsen und Petersilien-Schupfnudeln                                    26,00€

 

 

Rinderfilet                                           33,00€

oder Rinderrückensteak                    28,00€

oder Kotelett vom Bentheimer

         Schwein                                     26,00€

 

vom Grill mit Gewürzbutter,

Gartengemüsen oder Blattsalat und Rosmarinkartoffeln

 

 

Dessert

 

Orangen-Panna cotta

mit Birne und Grapefruit                 6,50 

 

Weißes-Schokoladenmousse

mit Schokoladen-Himbeersorbet

und Crumble                                   9,50 €

 

 

 Käseauswahl

Orangenmarmelade, Frucht &

Brot                                                      9,00 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €