Abwechslungsreich & Kreativ


Jeden Tag erhaltet ihr bei uns neue und abwechslungsreiche Tagesgerichte.

Frühstück


 

Freitag und Samstag ab 9.00Uhr

 

Kleines Frühstück

Kartoffel-Krusten-Brötchen,

Butter, zwei Sorten

Konfitüre                                             4,90 

 

Kartoffel-Krusten-Brötchen,

Butter, Stracke          
oder Käse                                         je 5,50 €

 

Vitales Frühstück                           6,90€

Saaten-Brötchen, Quark,                           

Butter, Konfitüre, Bircher-Müsli, 
Pastrami oder Käse oder Hähnchen-Kräuter-Schinken                             

 

Großes Frühstück

Zwei Brötchen                                     10,50 €

Butter, Konfitüre, Käse,

Stracke, Pastrami, Hähnchen-Kräuter-Schinken, Bircher-
Müsli

 

Veganes Frühstück

Ein Brötchen, Konfitüre,                        6,90 €

Gemüseaufstrich, 

Apfel-Möhren-Müsli                      

 

Unser Rorridge                                     7,00€

Haferflocken, Aprikosen und

Sultaninen mit gerösteten

Leindottersamen, Mandeln und Haselnüssen mit Milch oder hafer-Drink

 

Gruppen-Frühstück               13,50€/ Person

ab 6 Personen

Brötchen, Butter, selbstgemachte Konfitüren, Birchermüsli, Linsenaufstrich, Rührei oder gekochtes Ei, Käse und Aufschnitt

 

zusätzlich

Pro Ei: gekocht, Spiegelei, Rührei          1,70 €

Gebratener Speck vom Bentheimer    1,80 €

Konfitüre                                                1,50 €

Käse                                                      2,50 €

Kräuterquark                                         1,80 €

Schafsfrischkäse mit Maulbeere

und Zedernuss                                      2,90 €

Linsenaufstrich                                      1,80 €

Ahle Worscht                                         2,50 €

Hähnchen-Kräuter-Schinken               2,50 €

Rinder-Pastrami                                   2,50 €

Schinken vom Bentheimer Schwein    3,00 €

Lachs                                                     3,00 €

Bircher-Müsli oder

Apfel-Möhren-Müsli (vegan)                1,80 €

Brötchen                                                1,20 €

Glutenfreies Brötchen                           1,50 €

Frisch gepresster Orangensaft (0,2l)  5,50 €

Mittag


Kleine Gerichte-Vesper 12-18 Uhr

 

Kürbis-Steckrüben Suppe

mit Ingwer und Zitrone                     7,00 €

 

Knackige-Blattsalate in

Apfel-Vinaigrette mit Bete, Möhre, gerösteten Saaten und

Ciabattacroutons                              8,00 €

 

 

Cevice vom Edersaibling

mit Fechel-Orangen-Koriander-Salat

und Kürbis Chutney                           12,00 €

 

Röstbrotschnitte mit                          11,00€

Hummus und Antipasti

oder

Hummus und Rinder-Pastrami

und Winter-Blattsalat mit Gartengemüse

            

 Bratwurst vom Grill mit Gartensalat, Ciabatta und Kräutersenf              1    3,50€

 

Mittagsgerichte

12-14-Uhr

 

Gewürzkürbis mit Ur-Möhre

mit Leindottersaat,

Kräuterseitling und

Linsenhummus                                   16,00 €

 

Risotto mit Rote-Bete, Quitte und Wildkräuterpesto                                 15,50€

-mit gebratenem Filet

vom Eder-Saibling                               23,00€

 

Zart geschmortes Rinderbäckchen

in Rotwein-Zitrus-Soße

mit Eschenhof Wintergemüsen und

Kartoffel-Kürbis-Püree                        19,00€

 

Rinderfilet                                           33,00€

oder Rinderrückensteak                    28,00€

oder Kotelett vom Bentheimer

Schwein                                     26,00€

 

vom Grill mit Kräuterjus,

Wintergemüsen und Rosmarinkartoffeln

 

Oder wählt von unseren täglich wechselnden Mittagsgerichten

 

Dessert

                            

Orangen-Panna cotta

mit Apfel-Quitten-Kompott und

gebratten Mandeln                              6,50 

 

Schokoladen-Mocca-Mousse

mit Tonkabohnen-Eis Granatapfel

und kandiertem Kürbis                        9,50 €

 

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €

 

 

Abend


 Vorspeisen

 

Knackige Blattsalate in

Apfel-Vinaigrette mit Bete, Möhre und Ciabattacroutons                              8,00 €

 

Zweierlei von der Bete

mit Ziegenkäse,

Walnuss und Leindotter                    9,50 €

 

Ceviche vom Eder-Saibling mit

Fenchel-Orangen-Koriander-Salat

und Kürbis-Chutney                           12,00 €

 

Kürbis-Steckrüben-Suppe mit

Ingwer und Zitrone                             7,00 €

 

 

Hauptgerichte

 

Gebackener Gewürzkürbis

mit Ur- Möhre, Leindottersaat,

Kräuterseitling und

Linsenhummus                                  16,00 €

 

Risotto mit Rote-Bete, Quitte

und Wildkräuter Pesto                      15,50 €

*mit gebratenem Filet vom

Eder-Saibling                                      22,00€

 

Zart geschmortes Rinderbäckchen

in Rotwein-Zitrus-Soße mit Steinpilz,

Wintergemüsen und 

Kartoffel-Kürbis-Püree                       23,00€

 

 

Rinderfilet                                           33,00€

oder Rinderrückensteak                    28,00€

oder Kotelett vom Bentheimer

         Schwein                                     26,00€

 

vom Grill mit Kräuterjus,

Wintergemüsen und Rosmarinkartoffeln

 

 

Dessert

 

Orangen-Panna cotta

mit Apfel-Quitten-Kompott und

gerösteten Mandeln                          6,50 

 

Schokoladen-Mocca-Mousse

mit Tonkabohnen-Eis und

kandiertem Kürbis                               9,50 €

 

 

 Käseauswahl

Orangenmarmelade, Frucht &

Brot                                                      9,00 €

 

Eis nach Angebot, pro Kugel               2,50 €