Bio to go und MIttagstisch

 

Speisekarte

 

Außer Haus Preise in  ( )

Die außer Haus Gerichte gibt es bei uns

in REBOWL-Pfandschalen, oder Ihr bringt eure eigenen Gefäße mit.

Gerne könnt ihr Gerichte bis 14.00 Uhr bestellen und bis 14.30 Uhr abholen

 

Salatschale

knackige Blattsalate mit geschnippelten Gemüsen

gerösteten Saaten & Apfeldressing

9,50 €  (6€) -vegan-

mit Streifen von der Bioland-Hähnchenbrust

16 € (12€)

Als Vorspeise oder Beilagensalat

(ohne Hähnchen)

4,90 € (3,50€)

 

Weissenstein Bowl

 Fruchtig-würziger Taboulésalat mit Antipastigemüsen,

Frühlings-Blattsalaten & Petersilien-Lauch-Pesto

11 € (8 €) (Gluten) -vegan-

zusätzlich mit unserem gebeiztem Lachs oder Rinder-Pastrami

+ 5 € (4 €)

 

Gemüse-Minestrone mit schwälmer Kichererbsen und Bärlauch

+ Brotschale

9 € (6 €) (Sellerie, Gluten) -vegan-

mit Bioland Hähnchen-Wiener

11 € (8 €)

als kleine Portion oder als Vorsuppe

7 €

 

Saitan-Pilz-Roulade mit würziger Bratensoße

Frühlingsgemüse & Kartoffel-Sellerie-Pürée

 16 € (13 €) -vegan-

 

Werratal-Spargel vom Biohof Klenke

Portion weißer Spargel

mit Hollandaise oder Mariendistelöl oder Nussbutter

dazu Kräuterkartoffeln

24 € (19 € ) (Milch, Ei, je nach Soße)

 

mit zweierlei Schinken aus unserer Theke + 7 €

mit Temphé & Lauchpesto + 7 € -vegan-

mit gebackenem Ziegenfrischkäse, Walnuss, Tomate & Bärlauch + 8 €

mit Lachsfiletfilet + 10 €

mit Saltimbocca von der Bioland Hähnchenbrust + 10 €

mit Rinderrückensteak + 14 €

 

Boeuf Bourguignon vom Bioland-Jungbullen

mit Frühlingsgemüsen & Bärlauchkartoffeln

24 € (19 €)

 

 Bratwurst von Schwein, Rind oder Lamm  15 € (12€)

oder

Trocken gereiftes Kotelett von unseren Bentheimer Schweinen 25 € ( 16 €)

oder

Rückensteak vom Weiderind 35 € (25 €)

mit Kräuterpesto, Pfannengemüsen

und Rosmarinkartoffeln

Eiwels-Hof - Bentheimer Schwein

 

Dessert

 

Tonkabohnen-Panna cotta

mit Rhabarberkompott & Gewürzapfel

7 € (5€ + 0,5 € Pfand)

- Milch -

 

unser Eis

Kokos-Kurkuma (Milch)

Himbeer-Quarkcreme (Milch)

Schokolade (Milch)

Vanille (Milch)

2,50 € / Kugel

 

 Unser Kuchenangebot

täglich wechselnd aus der Theke

Hof Schwalmtal Mehl, Eschenhof Quark, Mohn vom Hofgut Klein Schneen

Bioland Zucker, Upländer Sahne & Butter + Eier vom Kastanienhof

je 3,80 € (3,40€)/ Stück