Bio to go und MIttagstisch

 

Speisekarte

Außer Haus Preise in  ( )

Die außer Haus Gerichte gibt es bei uns

in REBOWL-Pfandschalen, oder Ihr bringt eure eigenen Gefäße mit.

Gerne könnt ihr Gerichte bis 14.00 Uhr bestellen und bis 14.30 Uhr abholen

 

Am 23. und 24.01.25 bleibt das Weissenstein aufgrund von ausser Haus Veranstaltungen geschlossen.

 

 

Salatschale

knackige Blattsalate mit geschnippelten Gemüsen

gerösteten Saaten & Apfeldressing

9,50 €  (6€) -vegan-

mit gebratener Bioland-Hähnchenbrust

16 € (12€)

Als Vorspeise oder Beilagensalat

(ohne Hähnchen)

4,90 € (3,50€)

 

Weissenstein Bowl

 Fruchtig-würziger Kichererbsensalat mit Antipastigemüsen,

Blattsalaten und Sonnenblumen-Lauch-Pesto

11 € (8 €) (Sesam) -vegan-

zusätzlich mit unserem gebeiztem Lachs oder Rinder-Pastrami

+ 5 € (4 €)

 

Eintopf von schwälmer Linsen und Wintergemüsen

+ Brotschale

9 € (6 €) (Sellerie, Weizen) -vegan-

mit Geflügel-Wienerle

11 € (8 €)

als kleine Portion oder als Vorsuppe

7 €

 

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit eingelegten Gewürztomaten

dazu ein Hummus von hessischen Kichererbsen

17 € (13 €) (Sesam) -vegan-

+ gratiniertes Zanderfilet 23 € (17€)

 

Bete-Risotto

mit Endivie, Pilz & Camembert

16 € (12 €)  (Milch)

+ Flanksteak-Streifen vom Galloway 24 € (17 €)

 

 

Roulade vom Kirchberger Galloway

mit Apfelrotkohl, gebackene Pastinake & Kartoffelstampf

(Milch, Senf)

  26 € (18 €)

 

 

 Wild- oder Rindsbratwurst 15 € (12€)

oder

Trocken gereiftes Kotelett von unseren Bentheimer Schweinen 25 € ( 16 €)

oder

Rückensteak vom Weiderind 35 € (25 €)

mit Kräuterpesto, Pfannengemüsen

und Rosmarinkartoffeln

Eiwels-Hof - Bentheimer Schwein

 

 

Dessert

 

Panna cotta

mit Beerenkompott & eingelegte Gewürzbirne

7 € (5€ + 0,5 € Pfand)

- Milch -

 

unser Eis

 

Himbeersorbet -vegan-

Himbeer-Quarkcreme (Milch)

Salz-Karamell (Milch)

Schokolade (Milch)

Vanille (Milch)

2,50 € / Kugel

 

 Unser Kuchenangebot

täglich wechselnd aus der Theke

Hof Schwalmtal Mehl, Eschenhof Quark, Mohn vom Hofgut Klein Schneen

Bioland Zucker, Upländer Sahne & Butter + Eier vom Kastanienhof

je 3,80 € (3,40€)/ Stück