Bio to go und MIttagstisch

 

 

Speisekarte

Außer Haus Preise in  ( )

Die außer Haus Gerichte gibt es bei uns

in REBOWL-Pfandschalen, oder Ihr bringt eure eigenen Gefäße mit.

Gerne könnt ihr Gerichte bis 14.00 Uhr bestellen und bis 14.30 Uhr abholen

 

Das Weissenstein bleibt am 13. und 14.06.25 geschlossen.

Wir sind auf ausser Haus Veranstaltungen.

 

Salatschale

knackige Blattsalate mit geschnippelten Gemüsen

gerösteten Saaten & Apfeldressing

9,50 €  (6€) -vegan-

mit gebratener Bioland-Hähnchenbrust

16 € (12€)

Als Vorspeise oder Beilagensalat

(ohne Hähnchen)

4,90 € (3,50€)

 

Weissenstein Bowl

 Fruchtig-würziger Taboulé-Salat mit Antipastigemüsen,

Blattsalaten und Sonnenblumen-Lauch-Pesto

11 € (8 €) (Sesam) -vegan-

zusätzlich mit unserem gebeiztem Lachs oder Rinder-Pastrami

+ 5 € (4 €)

 

Spitzkohl-Gemüse-Eintopf

9 € (6 €) (Sellerie) -vegan-

mit Geflügel-Wienerle

11 € (8 €)

als kleine Portion oder als Vorsuppe

7 €

 

Mangold-Shiitake-Strudel auf

Linsengemüse & gebackene Süßkartoffel

16 € (12 €) (Sellerie, Weizen) -vegan-

mit gekräutertem Rotbarschfilet 22 € (16 €)

  

 

Farfalle mit Spargel, Blattspinat & Schittknoblauch 

in leichter Limettenrahmsoße

17 € (13 €) (Weizen, Milch) -vegetarisch-

mit gebratenen Schweinefilet-Streifen 23 € (16 €)

 

 

Roulade vom Galloway mit gebackenen Thymian-Möhren

und Kartoffelpüree

(Milch, Sellerie, Senf) 25 € (18 €)

 

 

Lamm- oder Schweinsbratwurst 15 € (12€)

oder

Trocken gereiftes Kotelett von unseren Bentheimer Schweinen 25 € ( 16 €)

oder

Rückensteak vom Weiderind 35 € (25 €)

mit Kräuterpesto, Pfannengemüsen

und Rosmarinkartoffeln

Eiwels-Hof - Bentheimer Schwein

 

 

Dessert

 

Panna cotta

mit Heidelbeere & Rhabarber

7 € (5€ + 0,5 € Pfand)

- Milch -

 

unser Eis

 

Himbeersorbet -vegan-

Himbeer-Quarkcreme (Milch)

Salz-Karamell (Milch)

Schokolade (Milch)

Vanille (Milch)

2,50 € / Kugel

 

 Unser Kuchenangebot

täglich wechselnd aus der Theke

Hof Schwalmtal Mehl, Eschenhof Quark, Mohn vom Hofgut Klein Schneen

Bioland Zucker, Upländer Sahne & Butter + Eier vom Kastanienhof

je 3,80 € (3,40€)/ Stück